Temmuz 2025 – Köy Konağı Restoran

Kiremitte Tereyağlı Ciğer: Köy Konağı’nda Damak Çatlatan Anadolu Lezzeti

Köy Konağı, Anadolu mutfağının eşsiz tatlarını İstanbul’un kalbinde sofranıza getiriyor. Bunlardan biri de, tereyağlı kiremitte ciğer! Özel olarak seçilen taze ciğerler, önce ustalıkla doğranır, ardından doğal tereyağında kızartılarak kiremitte sunuma hazırlanır. Baharatların ve tereyağının aroması ciğerin lezzetine ayrı bir boyut katar.

Tereyağlı kiremitte ciğer, özellikle sıcak sıcak servis edildiğinde muhteşem bir damak deneyimi sunar. Kiremitte pişirme tekniği sayesinde ciğer kendi suyunu salmaz, yumuşaklığını ve sulu dokusunu korur. Tereyağının verdiği hafif yanık aroması ise bu lezzeti unutulmaz kılar.

Köy Konağı’nda, tereyağlı kiremitte ciğer yanında közlenmiş sebzeler, ince doğranmış kırmızı soğan, sumak ve taze yeşilliklerle servis edilir. İster öğle yemeğinde hafif bir kaçamak, ister akşam yemeğinde doyurucu bir lezzet arayın, tereyağlı kiremitte ciğer her lokmada Anadolu mutfağının ruhunu hissettirir.

Siz de bu eşsiz lezzeti denemek isterseniz, Köy Konağı’na bekleriz. Rezervasyon için web sitemizden kolayca ulaşabilirsiniz!

Soğuk Lezzetlerle Sofranıza Tazelik Katın: Köy Konağı’nın Meze ve Salataları

Köy Konağı’nda ana yemekleriniz kadar, onlara eşlik eden lezzetlerin de sofranıza kattığı değere inanıyoruz. Bu yüzden, özenle seçilmiş en taze mevsim ürünleriyle hazırladığımız soğuk salata ve meze çeşitlerimizle yemeğinizi bir şölene dönüştürüyoruz. Her biri damak zevkinize hitap edecek, ferahlatıcı ve sağlıklı seçenekler sunuyoruz.

İşte sofranıza tazelik katacak enfes seçeneklerimiz:

Havuç Tarator: Yoğurdun o eşsiz ferahlığı, rendelenmiş havucun tatlılığıyla buluşuyor. Hafif, serinletici ve lezzetli bir başlangıç arayanlar için ideal.
Limonlu Yoğurtlu Kabak: Kabak, limonun canlı dokunuşu ve ev yapımı yoğurdumuzla birleşerek hafif ve dengeli bir lezzet sunuyor. Sofranıza özel bir dokunuş katıyor.
Köz Patlıcan: Közde ağır ağır pişirilen patlıcanın o eşsiz, isli aroması… Geleneksel lezzetlerin vazgeçilmezi olan köz patlıcanımızla lezzet yolculuğuna çıkın.
Fermente Turşu Tabağı: Yemeklerinizin yanında lezzet patlaması yaşatacak, kendi mutfağımızda özenle hazırladığımız ev yapımı fermente turşularımız. Hem lezzetli hem de faydalı.
Çoban Salata: Taptaze mevsim yeşillikleri, salatalık, domates, biber ve soğanla hazırlanan, zeytinyağı ve nar ekşisiyle tatlandırılan klasik ve vazgeçilmez bir lezzet. Her yemeğin yanına yakışan bir favori.
Yeşil Salata: Sağlıklı ve hafif bir tercih arayanlar için özenle seçilmiş mevsim yeşilliklerinden oluşan, sade ve ferahlatıcı bir seçenek.

Köy Konağı’nda, soğuk mezelerimiz ve salatalarımızla sadece midenizi değil, ruhunuzu da beslemeyi hedefliyoruz. Sofranızın vazgeçilmezi olacak bu eşsiz lezzetleri deneyimlemek için sizleri bekliyoruz!

Konak Köftesi

Köy Konağı’nın Kalbinden Gelen Lezzet Efsanesi

Köy Konağı’na geldiğinizde mutlaka denemeniz gereken bir lezzet varsa, o da Konak Köftesi‘dir. Sadece bir yemek değil, aynı zamanda yöremizin damaklarda iz bırakan bir hikayesidir.

Özenle seçilmiş, %100 dana etini, gizli dokunuşlarımız olan özel baharatlarımızla bir araya getiriyoruz. Bu eşsiz karışım, yılların verdiği tecrübe ve usta ellerin maharetiyle harmanlanıyor. Sonrasında ise, lezzetin zirvesine ulaşması için odun ateşindeki korlar üzerinde nar gibi kızarana dek sabırla pişiriliyor.

Her bir lokmasında geleneksel lezzetin sıcaklığını ve samimiyetini hissedeceksiniz. Dışı hafif çıtır, içi ise sulu ve aromatik… Konak Köftesi, Köy Konağı’nın alametifarikasıdır, yani bizim imzamız, sizin de vazgeçilmez lezzetiniz olmaya adaydır. Unutulmaz bir tat deneyimi için sizi bekliyoruz.

Sac Kavurma: Odun Ateşinde Dans Eden Lezzet Şöleni

Köy Konağı’nda, Anadolu’nun geleneksel lezzetlerinden biri olan Sac Kavurma, ustalarımızın maharetli ellerinde adeta bir sanat eserine dönüşüyor. Özel olarak tasarlanmış sac tavamızda, odun ateşinin kısık ve dengeli harında, etin en lezzetli hali ortaya çıkıyor.

İki Efsane Lezzet: Dana ve Kuzu

Damak zevkinize göre iki farklı seçenek sunuyoruz:

Dana Sac Kavurma: Özenle seçilmiş dana etinin, taptaze biberler, domatesler ve yöresel baharatlarla sacda ağır ağır pişirilmesiyle hazırladığımız bu lezzet, etin kendine has aromasını en saf haliyle sunuyor. Sulu ve yumuşacık etiyle, doyurucu ve unutulmaz bir deneyim vadediyor.
Kuzu Sac Kavurma: Kuzu etinin eşsiz lezzetini sevenler için ise, özenle ayıklanmış kuzu etleri, sacda kavrulurken tüm lezzetlerini içine hapsediyor. Kuzu etinin o kendine özgü aroması, sebzelerle ve baharatlarla birleşerek damaklarda adeta bir şölen yaşatıyor.

Her iki seçeneğimiz de, odun ateşinin verdiği o eşsiz isli lezzetle harmanlanarak sofranıza geliyor. Yanında taptaze Köy Konağı salatası ve sıcacık lavaş ekmeğiyle tam bir ziyafet sunan saç kavurmalarımız, sizi geleneksel lezzetlerin derinliklerine götürecek.

Köy Konağı’nda, sac kavurma sadece bir yemek değil, aynı zamanda dostlarla paylaşılan anların, samimi sohbetlerin ve unutulmaz lezzetlerin bir simgesidir. Gelin, bu otantik deneyimi bizimle yaşayın!

Kayseri Mantısı

İncecik Hamurun, Bol Kıymalı Dansı!

Köy Konağı’nda, Anadolu’nun kalbinden sofralarınıza taşıdığımız bir efsane var: Kayseri Mantısı. Bu sadece bir yemek değil, yılların tecrübesiyle yoğrulmuş, ilmek ilmek işlenmiş bir sanat eseridir.

Her bir mantımız, ustalıkla incecik açılmış taptaze hamurlarla hazırlanır. İç harcında ise özenle seçilmiş, az yağlı dana kıyması bulunur. O küçücük bohçalar, sabırla ve sevgiyle tek tek kapatılır, tıpkı Anadolu kadınlarının el işçiliği gibi…

Piştikten sonra üzerine gezdirilen katıksız, doğal köy yoğurdumuz ve nar gibi kızdırılmış tereyağında hazırlanan özel sosumuz ile lezzeti taçlanır. Her bir kaşıkta hissedeceğiniz o doyurucu kıyma lezzeti, incecik hamurun ipeksi dokusu ve yoğurdun ferahlığıyla birleşince damaklarda unutulmaz bir şölen yaratır.

Kayseri Mantısı, Köy Konağı’nda sadece karnınızı doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda ruhunuza da dokunacak otantik bir deneyim sunar. Gelin, bu eşsiz lezzeti bizimle keşfedin!

Köy Konağı Izgaraları

Odun Kömüründe Lezzet Şöleni:

“Köy Konağı’nın kalbinde, odun ateşinin eşsiz dokunuşuyla hazırlanan ızgaralarımızla tanışın. Her biri özenle seçilmiş, en taze ve doğal ürünlerle harmanlanan lezzetlerimiz, orman hattına hakim tepemizdeki eşsiz manzara eşliğinde sizleri bekliyor. Dumanı üstünde tüten, damak çatlatan lezzetlerimizle geleneksel tatları modern bir yorumla deneyimleyin. Her bir lokmada hissedeceğiniz samimiyet ve doğallıkla, kendinizi evinizde hissedeceksiniz.”

Izgara Çeşitleri ve Açıklamaları

Konak Köftesi: “Özel baharatlarla yoğrulmuş, %100 dana etinden hazırlanan ve odun ateşinde nar gibi kızaran, Köy Konağı’nın alametifarikası. Her lokmada geleneksel lezzetin izlerini taşıyan unutulmaz bir tat.”
Antrikot: “Dana etinin en lezzetli ve mermerimsi kısımlarından özenle seçilmiş, odun ateşinde mükemmel kıvamında pişirilmiş sulu ve aromatik antrikotumuzla etin gerçek tadına varın.”
Pirzola: “Kuzu etinin en nadide kısımlarından hazırlanan, kemiğinde pişirilerek lezzetini katlayan pirzolalarımız, odun ateşinin dumanlı aromasıyla damaklarınızda şölen yaratacak.”
Tavuk Izgara: “Özel marinasyonumuzla lezzetlendirilmiş, odun ateşinde dışı çıtır, içi sulu pişen tavuk ızgaramız, hafif ve sağlıklı bir tercih arayanlar için ideal.”
Karışık Izgara: “Tüm favori ızgara lezzetlerimizi bir araya getiren Karışık Izgara tabağımızla, Konak Köftesi’nden antrikota, pirzoladan tavuk ızgaraya kadar birçok lezzeti aynı anda deneyimleyin.”

Köy Konağı Serpme Kahvaltısı!

Güne Merhaba Diyen Lezzet Şöleni, Hafta içi ve hafta sonu en güzel başlangıcı, doğanın kalbinde, taptaze ve yöresel lezzetlerle donatılmış bir sofrada saklıdır. Köy Konağı olarak, güne zinde ve keyifli bir başlangıç yapmanız için hazırladığımız Serpme Kahvaltımızla sizleri eşsiz bir deneyime davet ediyoruz!

Çekmeköy’ün orman hattına hakim tepemizde, eşsiz doğa manzarası ve kuş sesleri eşliğinde, kendinizi evinizde hissedeceğiniz samimi bir ortamda, geleneksel kahvaltı kültürümüzü modern bir dokunuşla yeniden yorumladık. Büyük değil, özenli olmayı tercih eden anlayışımızla, kahvaltınızın her detayını titizlikle hazırlıyoruz.

Serpme Kahvaltımızda Neler Var?

Sofranız, yöremizin ve Anadolu’nun en taze, en doğal ürünleriyle donatılıyor:

✅ Peynir Çeşitleri: Ezine’nin enfes tadından, köy peynirinin doğallığına, eski kaşarın lezzetinden tulum peynirinin aromasına kadar geniş bir peynir yelpazesi.

✅ Zeytin Çeşitleri: Siyah sele zeytin, yeşil kırma zeytin ve Hatay yöresinin meşhur Kalamata zeytinleriyle zeytin tutkunlarına özel seçenekler.

✅ Sıcaklar:

Sahanda Köy Yumurtası (Sade)
Menemen veya Domatesli Yumurta
(Ekstra Ücretli) Sucuklu veya Kavurmalı Sahanda Yumurta
Sigara Böreği
Sıcacık Pişi
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği

✅ Doğal Ürünler:

Ev yapımı reçel çeşitleri (gül, çilek, karadut, vişne)
Bal, tahin & pekmez
Taptaze köy tereyağı

✅ Sebzeler & Diğer:

Mevsimin taze domatesleri, salatalıklar, yeşillikler, biberler
Özenle hazırlanmış acuka ve cevizli kuru kayısı
Ev yapımı çıtır patates kızartması
Mevsim meyveleri

✅ İçecekler:

Sınırsız demleme Rize çayı
(Ekstra Ücretli) Taze sıkma portakal suyu
(Ekstra Ücretli) Ev yapımı limonata

Serpme kahvaltımızla sadece midenizi değil, ruhunuzu da doyuracak, sevdiklerinizle birlikte unutulmaz anılar biriktireceksiniz. Güneşin doğuşuyla birlikte Köy Konağı’nın huzurlu atmosferinde güne başlamak için sizleri bekliyoruz!

Köy Konağı – Güne Lezzetle Başlamanın Adresi

Reviews

Bir Yorum Yaz

Ergün Uçak 4 gün önce

Çekmeköy de yüksek bir yerde manzarası güzel otantik bir mekan, kahvaltı çeşitleri gerçekten lezzetli, hizmet veren arkadaşa lar gerçekten ilgili. Güzel bir haftasonu programını için tavsiye ederim.

...

Battal Gazi 1 hafta önce

Sakinlik, huzur ve köy lezzeti isteyenler kesinlikle buyursun.

...

İrem Turhan 2 hafta önce

Atmosferi için 5 yıldız az kalır. Kahvaltı için gittik kahvaltılık ürünleri de lezzetliydi. İstanbul içinde bir tatil köyünde gibi hissettiren tatlı bir mekan. Fazlasıyla başarılı 👌🏻

...

Kübra Ayan Arslan 2 hafta önce

Hafta içi bir gün kahvaltı yapmak için gitmiştik . Kesinlikle kafa dinlemelik bir ortamı var küçük bir ege mekanında gibi hissedebilirsiniz. Sıcak köy ekmeğine ve menemenine bayıldık. Reçelleri de başarılıydı. Herşeyden önce hizmetleri ve güler yüzlü ekibi vardı. Bence gitmeye değer bir ortamdı emeğinize sağlık 💐

...

Aylık arşivler: Temmuz 2025

İki Efsane Lezzet: Dana ve Kuzu

Izgara Çeşitleri ve Açıklamaları

Serpme Kahvaltımızda Neler Var?